7 SEPTEMBRE 2016
MERCREDI 7 SEPTEMBRE 2016
18h30-21h30
Velouté de betteraves, chips et mouillettes
Gigot d’agneau en croûte de sel parfumé à l’ail douce
Clafoutis de figues à la julienne de pommes acidulées
« Le tour de main du Chef » : La réalisation d’une croûte de sel