LES FORMATIONS PROFESSIONNELLES D’OLIVIER BERTE
Les formations professionnelles d'Olivier Berté pour en savoir plus cliquer ici : Olivier Berté et ses formations
Read more...Privatisation atelier de cuisine « PRIVATE COOKING CLASS »
UN ATELIER DE CUISINE AVEC OLIVIER BERTE, PRIVATISER ! En partenariat avec des agences de voyages ou des conciergeries privées, Olivier Berté propose des privatisations pour un Atelier de cuisine au "Coulisses du Chef" 7 rue Paul Lelong 75002 Paris. De nombreux étrangers en vacances à Paris apprécie la formule suivante : Un tour du Marché chez les fournisseurs pour choisir des produits à cuisiner Le cours de cuisine : réalisation d'un menu complet (entrée, plat et dessert) Le dégustation sur place du repas avec le Chef Prestation de 10h00 à 13h30. Possibilité...
Read more...SHOOPING PHOTOS AU X COULISSES DU CHEF
Les Coulisses du Chef ont reçu un photographe durant un Atelier de cuisnie orchestré par le Chef, Olivier Berté. De splandides photographies ont su saisir l'astmophère des cours. Merci aux élèves pour leur participation.
Read more...Recruter un candidat avec un concept inedit : grace a un cours de cuisine !
Une nouvelle méthode de recrutement pour choisir le meilleur candidat pour un poste. Un concept inédit mi en oeuvre par Olivier Berté. Masquez votre session de recrutement grâce à une ambiance conviviale avec une activité épicurienne joignant l’utile à l’agréable : un Atelier de Cuisine. Au programme : Petit déjeuner d’accueil Ateliers de cuisine « réalisation d’un menu complet : entrée, plat et dessert » Dégustation tous ensemble assis autour de la table Debriefing avec le recruteur Pourquoi choisir cette...
Read more...Un nouveau menu tous les mois: MENU ITALIEN & SOMMELIER
Olivier Berte vous suggere la nouvelle formule « MENU ITALIEN & SOMMELIER ». Venez tester les vins italiens en accord avec les mets réalisés en présence du sommelier Loïc Lozach. Le menu a été concocté spécialement pour cette grande occasion. Eveillez vos papilles et découvrez de belles associations de saveurs. Les dates sont en ligne sur notre site : 28 février et 27 mars, d'autres dates sont à venir ... Les inscriptions se font par téléphone au 01 40 26 14 00 ou par mail à olivier.berte@coursdecuisineparis.com LE...
Read more...NOEL APPROCHE-PENSEZ AUX CHEQUES CADEAUX
Le chèque cadeau = un cadeau simple pour Noël Offrir un chèque cadeau pour un cours de cuisine c’est un cadeau convivial qui rassemble les personnes autour d’une passion commune! Un réel échange a lieu autour de la cuisine. Le bénéficiaire a une année pour utiliser à sa guise son chèque cadeau pour effectuer son cours de cuisine. Il peut donc prendre le temps de choisir le menu adéquat qu’il désire. L’agenda et les menus sont en ligne. Le Chef, Olivier Berté travaille de nouvelles recettes et en revisite certaines. Pour...
Read more...PRIVATISATION ATELIER ENTREPRISE- Cours de cuisine
FORMULE DEJEUNER : à partir de 10h00 jusqu'à 14h15 90 € HT / personne - A partir de 8 et jusqu’à 20 participants. -Café d’accueil : café, thé, jus de fruits et viennoiseries -Cours de cuisine réalisation d'un menu complet d’environ 2h00 -Dégustation sur place des mets réalisés d’environ 1h30 -Les boissons associées au repas sont comprises: eaux plates et gazeuses, ainsi que des vins en accord avec les mets préparés (rosé, blanc et rouge) - 1 bouteille pour 3 personnes -Café ou thé en fin de repas OFFERT : le tablier en coton et les recettes ! FORMULE...
Read more...MAISON&OBJET PARIS SEPTEMBRE 2014
05 -09 septembre 2014 Une année de plus Olivier Berté était présent pour une prestation dans le carré BUSINESSLOUNGE du salon Maison&Objet Paris qui se tenait à Villepinte. Le BUSINESSLOUNGE est un lieu d’accueil, de détente, de travail et de rencontre parmi les professionnels tels que les journalistes, les designers etc… Vendredi et dimanche, lors de la démonstration culinaire, Olivier Berté nous a fait découvrir des labels et une explosion en bouche de saveurs avec des mets salés et également...
Read more...Article Fourchette et Confidences
Salut la Compagnie! Aujourd'hui nous suivons la cadence des saisons pour vous parler d'un fruit sucré, juteux, désaltérant et idéal pour accompagner non seulement des recettes salées mais également sucrées...LA POIRE! Oui oui oui! Quel fruit délicieux! Mmhhh un vrai régal pour nos papilles! Aller tout d'abord un peu de culture! La poire provient du poirier (bon jusqu'ici je suis d'accord nous ne vous apprenons rien ;) ...) et est originaire (comme beaucoup de ses autres copains fruits) de l'Asie centrale. La culture de la poire remonte à environ 4000 ans, en Chine. Il s'agissait...
Read more...Recettes du 1er
Recettes en français : - Terrine de légumes - Magret de canard caramélisé aux épices, poelée de champignons - Tarte Tatin aux 3 pommes et à la vanille Recipes in english : - Vegetables terrine - Duck breast caramelized with spices and two mushrooms - Tarte Tatin 3 apples and vanilla
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