28/05/21 matin
Vendredi 28 mai
18h30 à 21h30
MOLECULAIRE
Cocktail à l’azote
Légumes grillés à l’Italienne et son nuage au paprika
Bouchée de saumon mi-cuit à l’azote
Ecume au wakamé
Meringue glacée fumante à la vanille et son sorbet minute
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