24/02/21 Moléculaire

Samedi 24 février 2021 10h00 à 13h00 MOLECULAIRE 

Cocktail fumant à l’azote

Terrine d’haricot vert à l’œuf à 65°c

Calzone inversée et écume de tomates au basilic

                                                Espuma à la vanille et caviar de framboise