07/03 soir moléculaire

JEUDI 7 MARS 2019

18h30-21h30

MOLECULAIRE

Saint-Jacques cubique farcie à la banane, écume au curry

Tartare de bœuf mi-cuit à l’azote

Ecume  au porto et au piment d’Espelette

Meringue glacée, compotée de pommes et son sorbet

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Price: 100,00 € TTC

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