7 SEPTEMBRE 2016

MERCREDI 7 SEPTEMBRE 2016

18h30-21h30

Velouté de betteraves, chips et mouillettes

Gigot d’agneau en croûte de sel parfumé à l’ail douce

Clafoutis de figues à la julienne de pommes acidulées

« Le tour de main du Chef » : La réalisation d’une croûte de sel