Les Coulisses du Chef vous propose des produits en vente uniquement à l'atelier:
Une sélection de kits de création culinaire fabriqués par Kalys gastronomie.
Tout le nécessaire pour réaliser à la maison deux recettes de cuisine moléculaire : les perles et les spaghettis sucrés ou salés.
Le couteau en céramique Kyocera aux caractéristiques révolutionnaires en comparaison avec les couteaux en acier traditionnels. Il reste aiguisé bien plus longtemps que tous les autres couteaux. La surface de la lame en céramique est plus lisse que celle des couteaux en acier, permettant ainsi de trancher tout type d'aliment sans effort. Cette surface lisse lui confère une plus grande hygiène. Il est également anticorrosion et ne donne aucun goût à la nourriture, ce qui en fait la solution idéale pour la préparation de n'importe quel plat.
> Coffret Teyssier
Situés au pied de la célèbre grotte de Lascaux à Montignac au cœur du Périgord Noir, c'est ici que depuis 1946 la famille Teyssier fabrique dans le plus grand respect des traditions Périgourdines, les Foies gras d'Oie et de Canard, les fameux Pâtés de foie gras, les grillons, les Confits, les cous farcis, les Cassoulets au magret, les Cèpes et les Truffes...
Nous vous invitons à découvrir quatre de leurs produits, régulièrement médaillés au Concours Général Agricole et dont les recettes sont transmises de père en fils depuis 4 générations, n'hésitez pas à profiter de notre Coffret Dégustation Gourmande avant les fêtes de fin d'année. Description:
Prix: 62,50€
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Foie gras de canard entier du Sud-ouest - 200g - Bocal
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Cailles farcies au foie gras de canard - 125g - Boîte
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Rillettes d'oie - 260g - Boîte
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Arlequines (noix enrobées de chocolat) - 150g - Sachet
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Vin blanc moelleux "Clos Courtin" Coteaux du Vendômois - Domaine Brazilier - 750ml - Bouteille
> Coffrets Champagne Jaquinot
- Coffret carton luxe 1 Private Cuvée Brut + 2 flûtes à 28,50€
- Coffret décoré carton luxe1 Private Cuvée Brut + 1 Symphonie Brut Rosé 2004 à 45,50€
Présentation coffret cartonné Champagne
> Kit Spaghettis sucrés / salés
Tout le nécessaire pour réaliser 2 kg de spaghettis originaux ! (Mode d'emploi, tubes en silicone alimentaire, 1 seringue alimentaire et 10 sachets de 2g d'agar agar) Utiliser un sachet pour 200 gr.
Prix : 23,00 €
> Kit Perles et cocktails
Tout le nécessaire pour réaliser des centaines de perles ! (Mode d'emploi, 10 micro-pipettes, 1 cuillière percée, 10 sachets de 2gr d'alginate de sodium, 10 sachets de 6gr de lactate de calcium). Utiliser un sachet de chaque pour 15 verres.
Prix : 23,00 €
> Couteau d'office
Marque Kyocera / lame 7,5 cm blanche /manche noir. Plaisir de cuisiner avec la créamique: ne rouille pas, tranchant exceptionnel, légèreté et nettoyage facile.
Prix imbattable à l'atelier : 29 euros TTC
Atelier de cuisine "Les coulisses du Chef" Olivier Berté | 7 rue Paul Lelong 75002 Paris | Tel: 0033 1 40 26 14 00 | Fax: 0033 1 45 25 32 39 | Mentions légales